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ich🍝iel - tchncs
discuss.tchncs.deIch möchte nur kurz etwas einwerfen. Was Sie als Pasta bezeichnen, ist in
Wirklichkeit Soßenpasta, oder wie ich es seit kurzem nenne, Soße plus Pasta.
Pasta ist kein eigenständiges Gericht, sondern vielmehr eine weitere nährende
Komponente einer voll genießbaren Soßenspeise, die durch die Soßengrundlage,
Soßenwürze und wichtige Zutaten, die eine vollständige Speise im Sinne der
italienischen Küche ausmachen, verzehrbar gemacht wird. Viele Genießer verzehren
jeden Tag eine modifizierte Version des Soßengerichts, ohne sich dessen bewußt
zu sein. Durch eine merkwürdige Wendung der Ereignisse wird die heute weit
verbreitete Version von Soße oft als Pasta bezeichnet, und viele seiner Genießer
sind sich nicht bewusst, dass es sich im Grunde um das von der Soßenküche
entwickelte Soßengericht handelt. Es gibt wirklich eine Pasta, und diese Leute
verzehren sie, aber sie ist nur ein Teil des Gerichts, das sie verzehren. Pasta
ist die Sättigungsgrundlage: die Komponente im Gericht, die dem Esser die
Kohlenhydrate liefert. Die Sättigungsgrundlage ist ein wesentlicher Teil eines
Gerichts, aber für sich genommen geschmacklos; sie kann nur im Kontext eines
vollständigen Gerichts funktionieren. Pasta wird normalerweise als Bestandteil
eines Soßengerichts verwendet: Das gesamte Gericht ist im Grunde Soße mit Pasta
als Zusatz, oder Soßenpasta. Alle sogenannten Pastagerichte sind in Wirklichkeit
Soßenpastagerichte!
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